モッツァレラチーズとトマトのサラダ

シェフの話: このイタリアンの定番、インサラータ・カプレーゼを食べてカプリ島へ旅した気分に! 「シンプルなものが一番いい」って実感できます。

Dell

材料

人数分: 4 

  • 大きめのトマト 4個
  • エクストラバージンオリーブ油 大さじ4
  • 黒こしょう 少々
  • モッツァレラチーズ 275g
  • バジルの葉 (生) 8-10枚

作り方

準備:10分  ›  料理:10分 

  1. トマトを半分に切り、半月状にスライスする。4枚のお皿に並べて大さじ1ずつのオリーブ油をかけ、こしょうをお好みで振り掛ける。厚めにスライスしたチーズをトマトの上に並べ、細長くちぎったバジルをかける。

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