シェフの話: 柔らかい骨なしラムを、ハーブ、ライム、チリペッパーでマリネした、伝統的な北アフリカのラム肉料理。クスクスを添えて、どうぞ!
チリペッパー(唐辛子)は、生のものが手に入らなければ、乾燥のものでも代用できます。辛みは、お好みで加減してくださいね。
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