香辛料たっぷり! スパイシーチキン
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写真：
CindiZR
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シェフの話: パンチの効いたスパイスミックスを、焼く直前にまぶした、バーベキューチキン。スパイスが抜群の風味と鮮やかな彩りを添え、しっかり肉汁を閉じ込めてくれますよ。
Barbara Radford
材料
人数分: 4
- パプリカ 大さじ2.5
- ガーリックソルト 大さじ2
- 塩 大さじ1
- 乾燥タイム 大さじ1
- 粉末カイエンペッパー 大さじ1
- 粉末黒胡椒 大さじ1
- 鶏胸肉(皮なし、骨なし) 4枚
作り方
準備：15分 › 調理：15分 › 料理：30分
- ボウルに、全てのスパイスを入れ、よく混ぜる。
- バーベキューグリルを中火強に予熱する。大さじ3のスパイスを鶏肉の両面にすり込む。残ったスパイスは、密封容器に入れて保存しておく。
- 焼き網に軽く油を塗り、鶏肉を片面6~8分、肉汁が透明になるまで焼く。
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レビュー＆コメント (1)
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皮付き腿肉だったので、フォークで穴を開け鶏肉の下味を付ける時に、一緒にオリーヴオイルとワインビネガーも揉み込み予めマリネードしてから焼きました。 忙しい時にもとても簡単で美味しいメインが作れて嬉しかった。 - 2011 12 16
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