サーロインステーキのサラダ
レシピ：
Linda
暑い夏の夕方に･･･ パパッと簡単に出来るメニューですよ。
45 分
食材
人数分: 4
| 牛サーロインステーキ | 800g | |
| オリーブ油 | 大さじ5 | |
| 赤ワインビネガー | 大さじ3 | |
| レモン汁 | 大さじ2 | |
| にんにく | 1かけ | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| 黒胡椒 | 小さじ1/8 | |
| ウスターソース | 小さじ1 | |
| ブルーチーズ(砕いたもの) | 100g | |
| レタス | 大1個 | |
| トマト | 2個 | |
| 緑パプリカ | 小1個 | |
| 人参 | 1/2本 | |
| 紫玉ねぎ | 小1個 | |
| 緑オリーブ | 適量 |
調理方法
準備30 分 | 調理15 分1.
バーベキューグリルを強火に予熱する。
2.
焼き網に、軽く油を塗っておく。ステーキをグリルにのせ、片面3~5分ずつ、好みの焼き加減に仕上げる。火からおろし、冷ましてから、一口大に切る。
3.
ボールに、オリーブ油、ワインビネガー、レモン汁、にんにくのみじん切り、塩、胡椒、ウスターソースを混ぜ合わせる。チーズを入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
4.
冷やした器に、一口大にちぎったレタス、薄切りトマト、細切りのパプリカ、薄切りの人参と玉ねぎ、オリーブを盛り、ステーキをのせ、ドレッシングをかける。焼きたてのパンを添える。
レシピ提供： オールレシピ
最後に更新した日：
2011 1 04
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