合わせ味噌汁
1 / 1
写真：
mjkwon
-
- レビューを書く
- お気に入り1
シェフの話: 味噌汁が大好きな私。このレシピは材料が手軽なうえ、素材の風味がそのまま、そして美味しい! ほうれん草の代わりに青梗菜でもいいですよ。
Jen
材料
人数分: 3
- 水 530cc
- 木綿豆腐 55g
- 白味噌 大さじ1
- 麦味噌 小さじ2
- ほうれん草 15g
- 万能ネギ 1本
作り方
準備：5分 › 調理：5分 › 料理：10分
- 中くらいの片手鍋に水を入れ沸騰させる。熱湯を125mlほどすくい取り分けておく。5mm 角に切った豆腐を入れる。火を中火に弱め、蓋をした状態で1~2分煮る。4cm位に切ったほうれん草 (または青梗菜) を加えさらに1~2分、柔らかくなるまで煮て火からおろす。
- 1の熱湯に白味噌と麦味噌をよく混ぜ合わせ、鍋に戻す。お椀にすくって刻んだネギをちらす。
関連レシピ
レビュー＆コメント (0)
レビューを書く
レシピを評価してください。