噛みごたえばっちり☆オートミールとチョコチップのクッキー

シェフの話: さくさくのクッキーが物足りないという方に、アメリカ風にちょっと噛みごたえのあるクッキーです。一生懸命噛んで食べるので、満腹感もあり、食べ過ぎませんよ♪

PANTHERA

材料

人数分: 42 

  • バター 250g
  • グラニュー糖 75g
  • バニラエッセンス 小さじ2
  • ベーキングソーダ (重曹) 小さじ ½
  • オートミール 260g
  • チョコレートチップ 175g
  • ブラウンシュガー 200g
  • 2個
  • 小麦粉 150g
  • 小さじ1
  • くるみ 125g

作り方

準備:15分  ›  調理:12分  ›  その他:18分  ›  料理:45分 

  1. オーブンを170度に予熱する。
  2. 大きなボウルに柔らかくしたバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、滑らかなクリーム状になるまでかき混ぜる。卵をかき混ぜながら1つずつ加え、更にバニラを加えて混ぜ合わせる。小麦粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせ、バターのボウルに加えて混ぜ合わせる。オートミール、刻んだくるみ、チョコレートチップを混ぜ入れ、油が塗られていない天板にスプーン山盛り1杯ずつ並べる。
  3. オーブンで12分焼き、天板にのせたまま5分冷ましてから網に取り出して完全に冷ます。

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