にんじんバーガー

レシピ： Phyllis Moody

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準備 10 分調理 20 分
人数分: 6

安くておいしい、子供にも大人にも人気のにんじんバーガーです。低カロリーでヘルシー、パンに挟んでハンバーガースタイルでどうぞ。またはフムス、チリソース、レタスなどと一緒に包んでラップサンドイッチにしてもおいしいですよ。

レシピ提供：

オールレシピ

食材

にんじん		200g
コーンフレークシリアル		55g
溶き卵		2個分
セロリ		1本
玉ねぎ		大さじ1
塩		小さじ ½
こしょう		小さじ1/8
サラダ油		大さじ2
ハンバーガーのパン		6個

調理方法

鍋に、細かいさいの目きりにしたにんじんとかぶる位の水を入れ、煮立たせてから火を弱める。にんじんが柔らかくなるまでふたをして、5分程茹で湯を切る。ボウルににんじん、つぶしたコーンフレーク、溶き卵、粗くみじん切りにしたセロリ、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。6等分にしてハンバーガーの形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーガーがきつね色になるまで両面それぞれ3分ずつ焼く。パンに挟む。