思い立ったら今すぐ!スイートポテト

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シェフの話: 秋といえばサツマイモが美味しい季節。特売で買ったサツマイモ1本でちゃちゃっとできるスイートポテトです。今回は、ハロウィンパーティのおやつにしました。

MrsNorico アメリカ合衆国 Washington

材料

人数分: 4 

  • サツマイモ 300gくらい
  • ☆ハチミツ 大さじ1杯
  • ☆バター/マーガリン 大さじ1~1.5杯
  • ☆バニラエッセンス 小さじ1/2杯
  • 黒ごま 少々
  • ☆砂糖 大さじ山盛り2杯
  • ☆みりん 小さじ2杯
  • ☆卵黄 一個分
  • 卵白 一個分

作り方

準備:10分  ›  調理:20分  ›  料理:30分 

  1. サツマイモは皮を厚めに剥いて、3cmくらいに切ってから、電子レンジ(500w)で6分チンします。
  2. (1)を底が平らな容器に移し、マッシャーやフォークで潰して行きます。つぶつぶが残ってもいいし、滑らかにしたい場合は、ここで裏ごししてください。
  3. (2)に☆を加えます。あまり練りすぎないように注意してください。
  4. (3)を成形します。私は半分をクマの顔の形をしたカッターで抜き、残りはお寿司のご飯サイズにしました。
  5. はけで卵白をよく溶いたものを(4)の表面によく塗り付けます。クマの顔には黒ごまで目をちょんちょんとつけたり、チョコレートのデコペンで目を書き足してもいいですよ。棒状にしたほうは、中央に胡麻をまとめてのせました。
  6. 180℃に予熱しておいたオーブンかトースターで15〜20分ほど、表面に綺麗な焼き色がつくまでやいてください。

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レビュー&コメント (1)

m.ismail
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This was a very good recipe, please consider this http://healthnmedicare.com/diet-chart-for-weight-loss/ - 2017 7 21

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