お手軽! レモンハーブチキン

シェフの話: シンプルで、素早くできて、とっても美味。必要な材料は、ハーブとチキンのみ! ハーブの量は、お好みで調整してくださいね。

Carolyn Stilwell

材料

人数分: 2 

  • 鶏もも肉 2枚
  • レモン 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 乾燥オレガノ ひとつまみ
  • パセリ(飾り用) 2房

作り方

準備:10分  ›  調理:15分  ›  料理:25分 

  1. レモンを半分に切り、そのうちの1個を鶏肉に絞りかける。塩を少々ふり、下味をつける。フライパンに油をひき、中火弱にかける。
  2. 油が熱くなったら、鶏肉をフライパンに入れる。鶏肉をソテーしながら、残り半分のレモン、こしょう、オレガノを加える。表裏それぞれ5分~10分ほど、肉汁が透明になるまで焼く。飾りに、パセリを添える。

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