orangedeco親子丼

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シェフの話: 少しの材料で簡単にできる親子丼。調理時間も短いのが嬉しいです。

orangedeco 日本 沖縄県

材料

人数分: 2 

  • 鶏もも肉 200g
  • 鰹だし 2カップ
  • みりん 大さじ3
  • サラダオイル 大さじ3
  • ご飯(炊きあがったもの) お好みで
  • ネギ(白い部分) 1本
  • 醤油 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 2個分

作り方

準備:5分  ›  調理:10分  ›  料理:15分 

  1. フライパンに材料をすべて入れ、弱火〜中火で煮込む。
  2. 鶏肉に火が通ったら強火にし、水分が半分になるよう煮詰める。
  3. 溶き卵をまわし入れ蓋をし、お好みのとろみ加減で仕上げます。
  4. ご飯に盛って出来上がりです。

メモ

白ネギがない場合はタマネギでも代用ができます。タマネギは火が通り難いので薄切りにしてしっかり煮込んで甘みをだしてください。

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レビュー&コメント (1)

グローリー
0

orengedecoさん、こんにちは。昨日親子丼作ってみました!美味しかったです!ありがとうございます! - 2011 3 03

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