魚のソテー

シェフの話: いろんな魚で作れるソテー

Tukasuy アメリカ合衆国 Connecticut

材料

人数分: 1 

  • 生鮭、又は生鱈 1尾
  • 小麦粉 適量
  • バター 1片
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩・胡椒 適量

作り方

準備:10分  ›  調理:10分  ›  料理:20分 

  1. 魚に塩・胡椒をまぶしておく。
  2. 小麦粉をまぶし、バターとサラダ油をひいてフライパンで両面をしっかり焼く。

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