BBQソース

シェフの話: 台所にある材料で、簡単にできるBBQソース。急な来客時に、ぜひどうぞ!

Debi K

材料

人数分: 4 

  • ケチャップ 60g
  • ダークブラウンソフトシュガー(三温糖で代用可)大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • りんご酢 大さじ1/2
  • タバスコソース 少々
  • にんにく 1/2かけ
  • 粉末芥子 小さじ1/8
  • 小さじ1/8

作り方

準備:10分  ›  調理:10分  ›  料理:20分 

  1. 鍋を中火にかけ、ケチャップ、三温糖、ウスターソース、りんご酢、タバスコ、にんにくのみじん切り、粉末芥子、塩を入れる。表面がふつふつしたら、火からおろし、軽く冷ましてから、バーベキュー用のお肉に塗る。

ポイント

雨の日や、バーベキューグリルがない場合は、お肉をオーブンで焼き、仕上がりの2~3分前に、このソースを塗るようにしてください。

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