オレンジとレモンのBBQソース

シェフの話: いつもと違ったBBQソースを作りたい時に・・・オレンジ果汁、赤ワイン、にんにくを合わせた、風味あふれるソースはいかがですか?鶏肉にぴったりですよ。

PETEIYC

材料

人数分: 12 

  • サラダ油 大さじ1.5
  • にんにく 2~3かけ
  • 粉末芥子 小さじ1
  • レモン汁 1/2個分
  • 塩、黒胡椒(挽きたて) 少々
  • 玉ねぎ 1個
  • オレンジ果汁(出来れば100%) 160ml
  • ケチャップ 225g
  • 赤ワイン 大さじ3.5

作り方

準備:10分  ›  調理:30分  ›  料理:40分 

  1. フライパンで、玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れ、透明になるまで、4~5分炒める。オレンジ果汁、芥子、ケチャップ、レモン汁、赤ワイン、塩、胡椒を加える。弱火で30分煮込み、ミキサーかフードプロセッサにかける。煮詰まりすぎたら、水を加えて調節する。

関連レシピ

レビュー&コメント (0)

レビューを書く

レシピを評価してください。

カテゴリをもっと見る