かぶときゅうりのだしマリネ
1 / 1
写真：
味の素(株)
材料
人数分: 4
- かぶ 4個
- セロリ 1本
- A 白ワイン 1/4カップ
- A 砂糖 大さじ3
- A ｢瀬戸のほんじお｣ 小さじ2
- きゅうり 2本
- グレープフルーツ 1個
- A 水 1/4カップ
- A ｢ほんだし｣ 小さじ2
- 酢 1/2カップ
作り方
準備：30分 › 調理：10分 › 料理：40分
- かぶは薄く皮をむいてタテ6つ切り、きゅうりは3cm長さのタテ2つ切りにする。セロリはスジを取って3cm長さのタテ2つ切りにする。
- グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
- 鍋にAを合わせてひと煮立ちして冷まし、酢を加え、(1)のかぶ・きゅうり・セロリを30分漬ける。
- 器に(3)のかぶ・きゅうり・セロリ、(2)のグレープフルーツを盛る。
関連レシピ
レビュー＆コメント (0)
レビューを書く
レシピを評価してください。