サンマの煮物
シェフの話: 素朴でシンプルな味付けなので、サンマの本来の旨みが引き出されます。梅干の酸味がほんのりと香り、さっぱりとした後味を楽しめます。
cookingmama
材料
人数分: 3
- さんま ３本
- 梅干 ２個
- 煮汁
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 生姜 １切れ
- 水 １カップ
- 酒 大さじ２
- 梅干 １個
作り方
準備：5分 › 調理：20分 › 料理：25分
- サンマは３つ切りにする。
- 鍋に煮汁を入れて、サンマを入れ弱火でコトコト２０分くらい煮る。梅と生姜も入れて。
- 冷まして出来上がり。
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