コンビーフ・ハッシュ

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シェフの話: コンビーフ+ポテト+玉ねぎをお鍋で作る素朴な家庭料理。ブラウンソースを添えて召し上がれ。

jodi mcrobb

材料

人数分: 6 

  • ジャガイモ大きめ 6~7個
  • 缶入りコンビーフ 200g
  • 玉ねぎ 1 個
  • ビーフストック 300ml (又はグレービーソース)

作り方

準備:10分  ›  調理:30分  ›  料理:40分 

  1. 大きめの深鍋に皮をむいてサイコロ大に切ったジャガイモ、ひと口大の塊にしたコンビーフ、みじん切りにした玉ねぎ、ビーフストック(またはグレービーソース)を入れ中火にかける。
  2. 蓋をして煮込む。ジャガイモが潰せるくらいの堅さになり鍋の中の水分がほとんどなくなるまでが目安。
  3. 全体をよく混ぜればできあがり。

Note

ビーフストックまたはグレービーソースは固形や顆粒のビーフコンソメで代用できる。

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レビュー&コメント (2)

元気な健ちゃん
0

違う材料を使った. グレイビーソースは使わず、塩こしょうとケチャップで食べました。 - 2009 7 31

元気な健ちゃん
0

鍋一つでできて、とても簡単でした。私はケチャップをつけましたが、孫が美味しいと言ってとても喜びました。 - 2009 7 31

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