北欧風きゅうりのかんたんサワー漬け

シェフの話: 北欧の夏のテーブルに欠かせない、ディルの香りが爽やかなきゅうりの即席漬けです。

るにら 日本 東京都

材料

人数分: 4 

  • きゅうり 300g
  • ディル(みじん切り)    1カップ
  • 大さじ3
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 少々

作り方

準備:2分  ›  調理:3分  ›  料理:5分 

  1. きゅうりはうす切りにして少量の塩をふり、水気が出たら軽くしぼる。(酢と味をなじませるため、多少水気が残っていた方がよい。)

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