フェタチーズ、オリーブとサンドライトマトのスプレッド

シェフの話: フェタチーズ、サンドライトマトと黒オリーブを混ぜ合わせた風味豊かなギリシャ風スプレッド。硬いパンに塗ってもサンドウィッチにしても最高です。

KILLERGREEN

材料

人数分: 12 

  • フェタチーズ 200g
  • エクストラバージンオリーブ油 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • サンドライトマト 50g
  • オレガノ 小さじ ½
  • 黒オリーブ 一つかみ

作り方

準備:10分  ›  料理:10分 

  1. フードプロセッサーにフェタチーズ、オリーブ油、レモン汁、にんにくのみじん切り、水で戻したサンドライトマトとオレガノを入れ、パルススイッチで滑らかになるまでかける。中型のボウルに移し、種を除いて細かく切ったオリーブを加えてスプーンで混ぜ合わせる。食べるまで冷蔵庫で冷やす。

Tip

オリヴァーダ、またはタプナードが大さじ1があれば、黒オリーブの種を取ったり、小さく切ったりする手間が省けます。

関連レシピ

レビュー&コメント (0)

レビューを書く

レシピを評価してください。

カテゴリをもっと見る