はちみつと白ぶどうのライスプディング

シェフの話: インドのライスプディングに似ている、とてもおいしいレシピです。お好みで刻みアーモンドとシナモンを掛けてもおいしいです。

VERDIEIIIS

材料

人数分: 6 

  • 冷やご飯 500g
  • 干しぶどう(白) 75g
  • 低脂肪牛乳 600ml
  • はちみつ 100g
  • バター 30g
  • レモンの皮のすりおろし 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • シナモン (お好みで) 小さじ 1/8

作り方

準備:20分  ›  調理:15分  ›  料理:35分 

  1. ご飯、干しぶどう、牛乳、はちみつとバターを鍋に入れ、煮立たせる。煮立ったら火を弱火にし、軽く混ぜながら15分煮る。レモンゼストとレモン汁を混ぜ入れる。
  2. 器に移し、お好みでシナモンを振り掛ける。

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