チキンとリンゴのサラダ
レシピ：
CHRISTYJ
リンゴ、ナッツ、セロリなどをさいのめに切ってマヨネーズであえたサラダをウォルドーフサラダといいます。これはマヨネーズの代わりにバルサミコ酢ベースのドレッシングであえる我が家流★
15 分
食材
人数分: 3
| 加熱調理した鶏肉 | 210g | |
| リンゴ | 1/2個 | |
| セロリ | 1/2本 | |
| 万能ネギ | 1本 | |
| クルミ | 25g | |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ１と2/3 | |
| 塩、挽きたての黒コショウ | 少々 |
調理方法
準備15 分1.
角切りにして冷蔵庫で冷やしておいた鶏肉、細の目切りにしたリンゴとセロリ、小口切りにした万能ねぎ、粗く刻んだクルミを大きいボールに入れよく混ぜ合わせる。
2.
小さいボールに バルサミコ酢とオリーブ油を入れて泡だて器で混ぜ、１に上から回しかける。塩、コショウで味を調えて全体をあえる。10~15分おいてからもう一度混ぜ合わせ冷蔵庫でよく冷やしておく。
Tip
大皿にグリーンサラダを敷いて、その上にこのサラダを盛り付けるとパーティー向き。 サンドイッチの具にも使えます。
レシピ提供： オールレシピ
最後に更新した日：
2011 1 04
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