スナップえんどうとミント

シェフの話: 簡単に速く作れます。スナップえんどうはサッと万能ねぎとにんにくと一緒に炒め、ミントの葉と和えるだけです。熱くても常温でもおいしく頂けます。

ORNERY

材料

人数分: 4 

  • オリーブ油 小さじ2
  • スナップえんどう 350g
  • 万能ねぎ 3本
  • にんにく 1かけ
  • 小さじ1/8
  • こしょう 小さじ1/8
  • ミントの葉 大さじ1

作り方

準備:5分  ›  調理:4分  ›  料理:9分 

  1. 大きなフライパン、または中華鍋にオリーブ油を中火で熱する。筋を取ったスナップえんどう、小口切りにした万能ねぎ、小さく刻んだにんにく、塩とこしょうを加え、4分炒める。火を消し、粗く刻んだミントの葉を混ぜ入れる。

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