鶏肉とマッシュルームのピラフ
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写真：
Erika
シェフの話: 鶏肉やご飯、野菜が余った時に、簡単に出来るメニューですよ。
Chris Gaskill
材料
人数分: 3
- 白米 186g
- バター 大さじ1
- 鶏胸肉(皮なし、骨なし) 1枚
- 塩 少々
- 卵 1個
- マッシュルーム 38g
- 万能ネギ 1本
- 醤油 大さじ1/2
作り方
準備：10分 › 調理：35分 › 料理：45分
- 米を炊き、冷ましておく(又は、残り物の冷やご飯を用意する)。
- フライパンを中火強にかけ、バターを溶かす。一口大に切った鶏肉をこんがり焼き、塩で味を調える。フライパンから、取り出す。
- 2のフライパンにご飯を入れ、かき混ぜながら、こんがり炒める。
- 別のフライパンにスクランブルエッグを作り、3のご飯に加える。
- 鶏肉、マッシュルームの薄切り、万能ネギの小口切り、醤油を加え、混ぜ合わせる。熱いうちに、盛付ける。
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