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難易度
簡単
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カレーのレシピ
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大人も子供も大好きなカレー。最近は海外のカレーもレストランで食べられるようになりましたが、「美味しい」と思ったら、自宅でも作ってみたいものですよね?
インドカレー、タイカレー、マレーカレー、ネパールのカレーなど、国ごとに独特の作り方があります。中に入れる具材や辛さも国によってさまざま。あなたのお好きなカレーを見つけてくださいね。
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インド風カラヒで作ったみたいなドライカレー
レシピ:
Nausheen Khan
投稿日
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本格的なカレーとしては、材料も比較的少なく、とても簡単で、しかも風味豊かなレシピです。このレシピでは丸鶏を使い、ぶつ切りにして16個に分けますが、もっと大き目に切り分けてもいいです。自宅で切り分けられない場合は、鶏肉の部位を混ぜて購入すると簡単です。黒こしょうの実と青唐辛子の量を調節してお好みの辛さに仕上げてください。
インド風バターチキンカレー
レシピ:
ZenSojourner
投稿日
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バター風味がおいしいインドのパンジャブ風チキンカレーです。パクチー、ナン、バスマティ米と一緒に召し上がってください。
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インド風ピーナッツカレー
レシピ:
HOOLIE
投稿日
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幅広い料理に合う、簡単かつ本格的カレーのレシピ! 材料の組み合わせにはなじみがなくても、食べたらきっと気に入りますよ。ビーガンの方にもお勧めです。
えびとトマトのカレー
レシピ:
ZAYO
投稿日
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市販のカレー粉には小麦粉が入っているので煮込むととろみがでますが、玉ねぎやトマトでカレー粉にとろみをつかせるため、短時間で仕上がります。インドカレーは日本カレーのように煮込まないという事から素材を考え簡単カレーを作ってみました。
お手軽! ビーンズ&ベジタブルカレー
レシピ:
Mona zac
投稿日
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インドのパン、ナンか、チャパティを添えてくださいね。
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カレーソース
レシピ:
Mary Beth
投稿日
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このカレーソースはインド人の友達に教えてもらい、ひよこ豆や野菜を入れると最高です。冷凍保存も簡単にできます。
カレー鍋
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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ちまたで話題のカレー鍋。最後にうどんを入れたら、〆はカレーうどんに。野菜はお好みのものでアレンジしましょう。
クイック! 野菜カレー
レシピ:
Mai Forrester
投稿日
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短時間でできてヘルシーで、ホっとできる家庭の味・・・そんな夕ご飯があれば、1日働いた疲れもとれますよね。 ごはんかナンと召し上がれ!ほかにもベークドポテトのトッピングにしたり、アイデア次第でいろいろ利用できます。
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クイック・フィッシュ・カレー
レシピ:
yumn
投稿日
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白身魚をサっと煮て、短時間でできちゃうカレー。 淡白な魚とスパイシーな味が意外にマッチ。肉で作るカレーとはまた違った味わいです。ごはんとサラダもたっぷり用意して!
クイッック ベジタブル・マサラカレー
レシピ:
Laxmi Laxman
投稿日
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スピードアップのコツは野菜をレンジで調理しておくこと。私はトマトの水煮缶を使う時もあります。夕ごはんが短時間で準備できます。ごはんかナンを添えて召し上がれ。
ココナツと豆腐のキーマカレー
レシピ:
she_cooks
投稿日
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インドの定番カレー料理をおいしいビーガン風に仕上げました。バスマティ米とヨーグルトを添えてください。
タイ風グリーンカレー
レシピ:
SAJA2003
投稿日
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香りが豊かでスパイシーなタイのカレーです。挑戦好きな方はクリーンカレーペーストの量を増やして更なる辛さを試してみてください。えびやホタテを入れてシーフードカレーにしてもおいしいですし、ビーフンの代わりにジャスミン米と一緒でもいいですね。
たこのキーマカレー
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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通常はひき肉を使うキーマカレーを、たこを使ってアレンジしました。いつもと違う食感が、食欲を誘います。
チキンカレー
レシピ:
SAI
投稿日
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定番のチキンカレーを手早く、しかもスパイスを使って本格的な味に仕上げます。ファミレスやコンビ二弁当のカレーよりおいしくて大満足◎ ナンを添えればエスニック気分に。
チキンジャルフレジ (パキスタン風チキンカレー)
レシピ:
Alia Tasleem
投稿日
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とってもおいしい母のレシピの、パキスタン風スパイシーカレーです! バスマティ米、チャパティ、またはナンと一緒にどうぞ。
チキンマサラカレー
レシピ:
MARBALET
投稿日
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自家製マサラを使って作るカレーは格別の味。ごはん、ローティー(薄焼きの丸いパン)やナンを添えてどうぞ。
トマトとえんどう豆カレー
レシピ:
HARINI
投稿日
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先ず玉ねぎをシナモンとクミンと一緒に炒めます。次にトマト、新鮮なえんどう豆、ココナッツミルク、唐辛子、コリアンダーとターメリックを混ぜ合わせます。
パラクパニール (ほうれん草カレー)
レシピ:
Mairi Noverr
投稿日
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このインド風カレーは新鮮なほうれん草とパニールをクリーミーに仕上げたものです。バスマティ米、またはナンと一緒に食べると最高です。
ひよこ豆のカレー
レシピ:
AMINAH A. RAHMAN
投稿日
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ひよこ豆を香り高くスパイシーなカレーソースで煮て、香菜を飾って仕上げます。お肉を使わないベジタリアンカレー。ごはんも準備して、忙しい平日の夕ごはんが‘ハイ、出来上がり!‘
ビーフとほうれん草のインドカレー
レシピ:
jane n
投稿日
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トマトとココナツミルクを使用するこのビーフカレーは香りがよく、色もカラフルです。ご飯、またはナンと一緒にどうぞ。
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