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キャベツのレシピ (100)

一年中出回っているキャベツ。夕飯のおかずに、お弁当の副菜にと、いろいろ活躍してくれます。和洋どちらの料理にも合うキャベツのレシピ、たくさん覚えて活用しましょう。

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コルカノン(Colcannon)とはマッシュポテトに、茹でたキャベツと温めた牛乳を加えたアイルランド料理です。
 
レシピ: CORWYNN DARKHOLME
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薄切りの豚に、生姜、ネギ、中華麺を合わせたスープ。素早く簡単に出来るので、ディナーコースの最初のひと品に、いかがですか。
 
レシピ: Holly
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野菜と豆のたっぷり入ったスープ。仕上げに、チアバータの薄切りをのせ、パルメザンチーズをふり、オーブンで30分焼きあげます。
 
レシピ: LarryB
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ベトナムのフォー。おいしいソースはにんにく、ミント、パクチー、ナンプラー、ハチミツ、ライムのしぼり汁で作ります。
 
レシピ: emmaxwell
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意外や意外、お蕎麦と鶏肉の組み合わせ。こんなにおいしい焼きそばに!
 
レシピ: SHEVAUN1
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キャベツとベーコンを入れた、夕食向きのおいしいお好み焼きです。
 
レシピ: 味の素(株)
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青のり版とけしの実版のフライ2種。タルタルソースがいけますよ。
 
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かきフライではなく、たまにはこういったものはいかがでしょう。タルタルソースをお忘れなく。
 
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いつものタルタルソースではなく、玉ねぎのコクが利いたマヨソースをお試しくださいね。
 
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冷蔵庫のあり合わせでも簡単に作れる具だくさんのスープです。忙しい朝、トーストと一緒に、または家事がひと段落した昼食にもおすすめです。
 
レシピ: Carol Fetsco
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ボリュームたっぷりのこのスープは寒い冬の日にぴったりです。一日前に作って冷蔵庫に入れておき、食べる直前に温め直すのがベストです。
 
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夕食の準備の一番最初に取り掛かれば、「いただきます」のときまでに出来上がっている浅漬けです。キャベツのしゃきしゃき感とシソの香りがあとをひきます。
 
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材料をわざわざ買いに行かなくても済むようなメニューです。キャベツでなくてもある野菜で結構です。
 
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スープで食べるさっぱり味のパスタです。
 
レシピ: Jen
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ベーコン脂でキャベツと玉ねぎを炒め、りんご酢を少量振り掛けます。あまりヘルシーとは言えませんが、すごくおいしいです!
 
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濃い目に下味をつけた豚肉が白いご飯に合うんです。野菜の甘みを味わいながら召し上がれ。
 
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淡白になりがちな野菜の具のおみそ汁には、油揚げを加えると深みが加わります。油揚げは湯通しすると脂っこくなりません。
 
レシピ: Always Cooking Up Something
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紫キャベツとキャベツを取り合わせ、エシャロットと生姜を添え、ギネスビールで蒸し煮にしました。
 
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私はさっぱり味が好き、夫はしっかりした味が好き。間をとってこんなものを作ってみました。ナンプラー(魚醤)はニョクマムとも呼ばれるアジア料理によく使われる調味料ですが、塩気が強いので加減して使って下さい。
 
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5分でできるスピード副菜です。好みで豆板醤少々を加えても。
 
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