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クリスマスレシピ (208)

クリスマスケーキ、ジンジャーブレッドクッキー、お菓子の家、ローストチキン、パーティ用のオードブルや、華やかなカクテルなど、クリスマスの食卓は、まるで宝箱をひっくりかえしたよう!あなたは何を作って、誰と一緒にクリスマスの夜を過ごしますか?素敵な夜になりますように。。。
クリスマスレシピ
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レシピ: Gudny Bjorg Kjaerbo
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これはレモンとカルダモン風味の干しぶどう入りケーキです。クリスマス以外にも作りたくなるおいしさです!
 
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伝統的なクリスマスフルーツケーキにアプリコットジュースを加えると、クリスマスケーキがスペシャルバージョンに変身します。
 
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クリスマスプディングとは、ナッツやドライフルーツがぎっしり詰まったケーキのこと。イギリスのクリスマスの定番です。ここではドライフルーツではなく新鮮なプラムを使います。たくさんの材料を少量ずつ使うので、作る時はまとめて作るといいでしょう。プレゼントとしても喜ばれます。お好みで、プラムだけでなく新鮮な桃やあんずを一緒に使ってもおいしいです。
 
レシピ: Debby Hawkins
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木の実の香り芳ばしいこのクッキーは、チョコを少しつけたりして、エレガントな演出が出来ます。ヘーゼルナッツとバニラ味の粉砂糖が主役のクリスマスクッキーですが、ヘーゼルナッツは、アーモンドに変えてもかまいません。
卵を使わないクッキーなので、アレルギ—のお子さんにも喜ばれます。
 
レシピ: Robin
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シナモン風味のクッキーにくるみを入れた、口に溶けるオランダの伝統的クリスマスクッキーです。
 
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赤と緑をあしらったクリスマスカラーの前菜。クリスマスにちなんだ型で土台のパンを抜き、オクラの星型でさらにおしゃれ度をアップさせましょう。どんどん手が伸びて、あっという間になくなってしまいますよ。
 
レシピ: Carol
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納得のいくフルーツケーキに出会えない!そんなあなたに是非作っていただきたい、砂糖漬けのチェリーとレーズンの入った素敵なホワイトケーキです。美味しさをそのままで、冷凍保存できます。親しいお友達へのプレゼントにしても、喜ばれます。
 
レシピ: Lee Smith
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かつてドーチェスターホテルの製菓担当の第一線で働いていた時に、手に入れたレシピです。ドライフルーツがたっぷり、中には贅沢にマジパンも入っているんですよ!クリスマスの贈り物に最適♪
 
レシピ: Elaine L. Smith
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クリスマスに欠かせないチョコレートのお菓子です!  一度作ったら翌年からはもっとリクエストされるはず。プレゼントとして最適ですし、クリスマスパーティーのデザートとして演出効果もばっちり!!
 
レシピ: NATALIESMOM
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クリスマスと言えば、定番の飲み物はエッグノッグ。アメリカではスーパーで簡単に購入できますが、私の自慢のレシピをぜひ試してみてください。
 
レシピ: anonymous
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クリスマスやバレンタインの時期にぴったりの、ジャムを挟んだ型抜きクッキーです。お好みでイチゴジャムの代わりにラズベリージャムを使ってもおいしいです。バレンタインには、ハートで型抜きしてもいいですし、ちょっとしたお土産用にも喜ばれます。
 
レシピ: Karen Uffelman
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ラム酒とバターがこのケーキのおいしさの秘訣。一般的にフルーツケーキはぱさっとしてるのですが、これはしっとりと柔らかいので、友達や家族に大好評です。そのままよく冷やして切り分けても美味しいですし、アイシングなどで飾っても、クリスマスの雰囲気がでますよ。
 
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クリスマスの時期に必ず作るケーキです。ケーキの香りが季節にピッタリ。ベビーフードのプラムを使った画期的なレシピですが、プラムのピューレを使うことも出来ます。このレシピではパウンド型の小4個分、中2個分、大1個分、またはリング型1個分のケーキが作れます。カヌレ型やマフィン型でもいいですよ。
 
レシピ: Carole Perry
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わが家ではクリスマス・ディナーの大準備にとりかかる前に必ずコレを食べる、というのが毎年恒例になっている<特別な>スクランブルエッグ。ここにあげたレシピは1人前ですが、家族の人数に応じて単純に分量を増やしてください。
 
レシピ: Carol Ponec-Nemec
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このチェコの伝統的なクリスマスのパンはバターと一緒に出します。地域や家族によってはトーストしたり、ジャムや粉砂糖を付けて食べます。作るのに少し時間は掛かりますが手間をかけるだけの価値は十分!
 
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クリスマスシーズンの午後の紅茶にぴったり! 香りが良いジンジャーブレッドのレシピです。
 
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パネトーネはイタリアの伝統的な菓子パンです。クリスマスの時期に作るこのパンは干しぶどうや砂糖漬けしたオレンジとレモンの皮が入っています。そのパネトーネを使ってパンプディングを作ってみました。オレンジリキュールで作るソースがクリスマスのご馳走にぴったりです!もちろん、ちょっと贅沢な朝食やブランチにもおすすめですよ。
 
レシピ: Brenda
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このクリスマスフルーツケーキは伝統的なケーキに少し変化を加えたものです。色んなドライフルーツを使い、熟成する必要はありません。オレンジジュースを使うので伝統的なクリスマスケーキよりサッパリしています。
 
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ローストチキンをカレー風味に仕上げました。大人も子供も大好きな、クリスマスパーティーやお子さんの誕生日などにぴったりのメニューです。
 
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クリスマスの時期には欠かせない、家族みんなが大好きなケーキです。普通は蒸して作りますが、このレシピではオーブンで焼き上げます。
 
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