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パンのレシピ (148)

人気のホームベーカリーで焼くパンのほか、手ごねで作るパンや、トーストのアレンジなど、パンに関係するものなら、ここに集まっています。軽食におすすめのビスケットやスコーンなどもここでチェック!

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レシピ: madhatter
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ちょっと辛めのパン。 ビールに合うものを…と。
 
レシピ: LOOPEYUK
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フルーティな風味あふれるパン。ホームベーカリーを使用するレシピです。優雅なティータイムのお供に、生クリームやバターを添えて、どうぞ!
 
レシピ: Stephanie
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このシナモンロールの生地はホームベーカリーで簡単に下ごしらえできます。冷凍しにくいので焼き立てをおすすめします。
 
レシピ: Ione Walker
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卵が濃厚なパン生地は、パン焼き機で簡単に作れます。伝統的なハッラー(ユダヤのパン)の三つ網模様をつけるためにオーブンを使ってください。
 
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今年1月、1年ぶりに2度目のダブリンに、夫の出張について旅行をしました。その時カフェで食べたソーダブレッド、私がこれまで焼いていたものよりずっとずっと軽く、またしっとり感もありました。どうやらその秘密はオートミールに粗挽き小麦。と言うことで、自宅に戻り試作です。試作品第一号が運良く大成功!翌日になってもしっとり感のあるとても美味しいソーダブレッドです。
 
レシピ: Carol
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午後の紅茶のおやつにぴったりの、香りも味も最高に良いスコーンです。
 
レシピ: Mollie Nagel
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コラッチェとはチェコ伝統のパンでイーストで作った生地の中にフルーツが入っています。でもこのレシピはイーストを使わないので簡単に出来ます。
 
レシピ: Marsha Fernandez
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このシナモンロールの生地はパン焼き器で作り、形を調えてからオーブンで焼きます。パン焼き器がなければ後書きを参照してください。
 
レシピ: John Pickett
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とっても大きなビスケットにびっくり!バターやジャム、ハチミツやグレイビーをつけて食べて良し、テーブルロールとして食卓に出しても良し。大きく作って、アツアツのところを頬張れば、お腹も満足ですよ。
 
レシピ: Tom Pampas
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南米ではアルゼンチン発祥の‘チミチュリソース’を肉料理の味付けやテーブル調味料として普段からよく使います。チミチュリはニンニクやハーブ類をオイルやビネガーに漬け込んだソース。この風味をいかしたパンをホームベーカリーで簡単に作りましょう。 塩漬けハム、サラミがあれば、このパンでサンドイッチが絶対おすすめ! チーズをたっぷりのせてチーズトーストにするだけでも最高です。
 
レシピ: るにら
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食パンに香ばしさをアップするため、健康食品のゴマをトッピングしておいしそうな色に焼き上げました。
 
レシピ: Christine Darrock
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イタリアでよく食べられているパン。小麦粉、イースト、砂糖、塩そして水を正確な割合でまぜ合わせるだけで、ものすごくおいしいパンになります。このレシピで3本できるので、冷凍したりお友達に上げたりできます。
 
レシピ: Ann Barr
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ペコリーノチーズの風味を添えた、美味しいハーブブレッド。ピザ生地としても、使えますよ。
 
レシピ: MARBALET
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ロティとは、ピタやナーンに似ている南アジアの無醗酵のパンで、ターヴァと呼ばれるロティ用のフライパンで焼くのが理想的な調理方法です。このレシピはデュラム小麦粉(パスタの原材料) を使用したものですが、東南アジア系の食料品店で購入できるアタ、又は石臼挽全粒粉で代用してもよいでしょう。
 
レシピ: R. Holland
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繊維と栄養たっぷり、オートブランと亜麻の実で作ったパン。パン焼き機を使うレシピです。
 
レシピ: Zoe
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発酵時間の掛かるイーストを使わないで焼くパン。勿論イーストを避ける食事療法をしている人にも、向いています。牛乳の代わりに豆乳を使っても。もっちりとした食パンで、焼きたてがベスト。ホカホカのパンにバターとハチミツを塗れば、寒い朝でも元気が出てきます!
 
レシピ: Marilyn VanDoren Sim
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このレシピは代々我が家に伝わる、失敗しない安心して作れる食パンです。2ローフもできるので1個冷凍して保存するといいと思います。
 
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甘くて、スパイスの利いたパン。特別な日の朝食に、いかがですか。
 
レシピ: Gwynne Comstock
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すぐに出来る、オレンジの香り溢れる菓子パン。午後の紅茶と一緒に、どうぞ。
 
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これもまぜるだけ。バナナとチョコのコンビネーションは不動です。
 
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