和菓子のレシピ

なんだか難しそうと敬遠されがちな和菓子。でも、やってみると意外と簡単なんです。材料は身近なものばかり。寒天や野菜、果物を使ったものが多い和菓子は、洋菓子よりヘルシーなんです。手作りの和菓子で、今日の午後はちょっとほっこりしてみませんか?


 
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40

フライパンやホットプレートで手軽に作れるお桜餅です。日本人なら誰もが大好きな桜の花。葉と花を塩漬けにしたもので色と香りを添えます。食紅はほんの少し の匙加減で濃いピンク色になってしまいますの、極わずかな量を加えるだけでOKです。くれぐれもご注意ください!

レシピ:Mako

 
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20

黒糖を使うとこっくりとした甘さになります。よく冷やしてお召し上がりください。

レシピ:味の素(株)

 
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20

夏の和菓子の代表格です。よ~く冷やしてお召し上がりくださいね。

レシピ:味の素(株)

 
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1時間15

小豆のくずまんじゅうをくるみ入り求肥で包んで。誰にでも好まれる和風の甘味。

レシピ:カリフォルニアくるみ

 
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1時間10

柔らかくてモチモチした食感のデザート。軽食やピクニック、パーティーにもぴったり。作り方は簡単ですが、レシピを省略するとか倍の量で作ってみようとしないでくださいね。この手順通りにきちんとやるのがポイントです。

レシピ: dewny

 
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45

レモンの皮を入れ物にしたおしゃれなデザートです。さっぱりしているので甘いものが苦手な方にも喜ばれるかも。

レシピ:味の素(株)

 
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40

繊細な和菓子をご家庭で作ってみませんか?おいしい緑茶と共にどうぞ。

レシピ:味の素(株)

 
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30

涼しげな寒天のデザートです。いちごの色がおしゃれ感を演出しています。おもてなしにどうぞ。

レシピ:味の素(株)

 
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45

きれいな和デザートです。こはくかんは、その名のとおり、こはく色に仕上げたいので、梅酒の色が薄い場合は、カラメルソースで色をつけるときれいです。梅酒と一緒に寒天液に加え、カラメルソースは砂糖大さじ2に水大さじ2~3の割合で加え、火にかけて煮溶かしながら、色よく焦がします。このとき、かき混ぜないことが大切です。

レシピ:味の素(株)

 
レビュー無し
 
50

お正月料理に欠かせない栗きんとん。お重の中で、鮮やかな黄色が輝いて、食欲をそそります。手づくりすれば、甘味の調節も可能なので、ヘルシーですよ。

レシピ:味の素(株)

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