煮物のレシピ

料理の「さ・し・す・せ・そ」を守って、じっくりコトコト煮たお料理は、家中に匂いが広がって待ちきれませんね。お料理上手の基本、煮物をマスターしましょう。


元々は20年程前に友人からもらったレシピです。その間失敗もありで、マイレシピになりました。保存が利くのでクリスマスシーズンのプレゼントとしてとっても重宝。

レシピ:michi

コンビーフ+ポテト+玉ねぎをお鍋で作る素朴な家庭料理。ブラウンソースを添えて召し上がれ。

レシピ: jodi mcrobb

少しの材料で簡単にできる親子丼。調理時間も短いのが嬉しいです。

レシピ:orangedeco

これはとてもシンプルな具だくさんスープです。キャベツの濃い緑とトマトの赤で、見た目がきれいなスープに仕上がります。

レシピ: Ita

暑い夏にはもってこいのさっぱりメニュー。スタミナをつけたいときのお肉料理のつけあわせにもよいです。

レシピ:味の素(株)

 
レビュー無し
 
3時間

手間をかけた分の努力は十分報われるおいしさですよ。

レシピ: John Chandler

このレシピはアフリカのシエラレオネ出身の友達に教わりました。材料が簡単に換えられる万能なレシピなので気軽に手持ちのものを使ってください。丸鶏を一口サイズに切ってもいいですし、代わりに胸肉やもも肉だけを使ってもいいです。その他おすすめの材料はカブ、にんじん、セロリ等です。刻んだパクチー、パセリ、無塩ピーナッツなどを白いご飯にかければ、見た目もとっても美味しそう!

レシピ: Leah Shaw

 
レビュー無し
 
1時間25

速くて簡単にできる、フランスのボリュームたっぷりのシチューです。

レシピ: CORWYNN DARKHOLME

 
レビュー無し
 
1時間10

肉と豆を煮込むメキシコ料理、チリコンカン。これはベジタリンアン・バージョン。でも肉を一切使っていないとはまったく気付かないくらい、おいしいです。

レシピ: julieliz

 
レビュー無し
 
3時間10

アメリカにはメキシコ料理、テキサス風メキシコ料理のレストランがたくさんあります。そういう店の客席に必ずと言っていいほど置いてあるのが<どんな料理も好みの辛さにできる>唐辛子入りソース。これをわが家で作ってみました。家庭の食卓調味料に、材料の唐辛子やスパイスは、好みで分量を調整して下さい。ハンバーガーに、タコス、バーべキューの肉や野菜に…使い道は無限大ですよ!

レシピ: BMDSINGLE

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