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難易度
簡単
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(1)
節約料理のレシピ
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簡単そうでなかなかできないのが節約。料理の質を落とさず、量を減らさず、お腹一杯美味しいものが食べられてお金もかからない、そんな夢みたいなお料理あるの?節約料理のレシピをチェックしてみてください。身近にあるちょっとしたものを工夫して使うことで、お金をかけなくても食卓に彩りを添えることができますよ。
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おからとツナ缶の煮もの
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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節約料理の一品に加えてみては? 入れる野菜はあるもので構いません。冷蔵庫の整理にもなります。
おなかスッキリの煮なます
レシピ:
るにら
投稿日
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ウチでは使いたい時にさっとお料理できるように、フリーズドライの糸こんにゃくやごぼうをストックしています。時々これらの使い切りも兼ねて、食物繊維たっぷりのおなかをきれいにするヘルシーメニューを作ります。日持ちするようにだし汁は使わないのがポイント。時間をおくと味がなじんでおいしくなるので、翌日のお弁当にもぴったりです。(このレシピの分量は、切干大根と干し椎茸以外は生を使った時の重さにしてあります。)
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キャベツのさっぱりパスタ
レシピ:
MrsNorico
投稿日
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私はさっぱり味が好き、夫はしっかりした味が好き。間をとってこんなものを作ってみました。ナンプラー(魚醤)はニョクマムとも呼ばれるアジア料理によく使われる調味料ですが、塩気が強いので加減して使って下さい。
コンビーフ・ハッシュ
レシピ:
jodi mcrobb
投稿日
レビュー(1)
コンビーフ+ポテト+玉ねぎをお鍋で作る素朴な家庭料理。ブラウンソースを添えて召し上がれ。
じゃがいもとにんじんのカレーきんぴら
レシピ:
るにら
投稿日
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カレーライスの具といえばじゃがいもとにんじん。それならお弁当のおかずにささっと炒めたきんぴらにカレー粉を入れてもおいしいのでは?と思いついたちょっと手抜きなレシピです。
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そうめん瓜(金糸瓜)と鶏肉のホッとスープ
レシピ:
るにら
投稿日
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冷たいもののとり過ぎで胃腸が弱った時は、夏が旬のそうめん瓜のスープでほっとひと息つきます。そうめん瓜が手に入らない時は、とうがんなどで試してみてください。
そうめん瓜(金糸瓜)のごま酢あえ
レシピ:
るにら
投稿日
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夏になると祖母が好んで使っていたそうめん瓜は、茹でると麺のように実がほぐれるユニークな食材。風鈴の音と潮風の匂いを思い出す、私にとっては懐かしい夏野菜です。
にんじんバーガー
レシピ:
Phyllis Moody
投稿日
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安くておいしい、子供にも大人にも人気のにんじんバーガーです。低カロリーでヘルシー、パンに挟んでハンバーガースタイルでどうぞ。またはフムス、チリソース、レタスなどと一緒に包んでラップサンドイッチにしてもおいしいですよ。
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ブレッド&バター・プディング
レシピ:
Polly Welby
投稿日
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あたためたカスタードソースをかけて食べても、冷やしてからスライスして食べても美味しいですよ!
ポテトパンケーキ
レシピ:
SWIZZLESTICKS
投稿日
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ハッシュブラウンに似ていて、フライドポテトの代わりにもなる、おいしい付けあわせ料理です。
もやしのナムル(スクジュ・ナムル)
レシピ:
AnnLee
投稿日
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日本でもおなじみのナムルです。もやしはお値段も手ごろなので、節約メニューとしても活躍してくれます。いろんな野菜で応用し、ご家庭の味を作ってくださいね。
わかめと糸寒天のサラダ
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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低カロリーの簡単サラダ。もう一品欲しい時に。
卯の花の煎り煮
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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胃にも、頭にも優しい和み和風惣菜の定番です。卯の花は経済的でもありますね。
丸ごとカルシウム!さばの骨せんべい
レシピ:
MrsNorico
投稿日
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さばは丸ごと買っておろしていますが、上手に身が骨からとれません。身がついた骨を捨てるのがもったいなくて、どうしたら食べられるかを考えました。 脂ののったさばで作るので、味付け要らずですよ。一度作ったら、簡単すぎてびっくりしちゃうはず(^^)/
五目おから
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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おからは副菜として重宝しますね。あたたかいごはんの上に乗せて、いただきま~す。
砂肝のハーブオイル漬け揚げ
レシピ:
るにら
投稿日
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あまり味のないような砂肝ですが、ハーブオイルに漬け込んでしっかりと香りづけをします。隠し味のお醤油の効果で、食べごたえのある味わいになります。
自炊学生の貧乏パスタ
レシピ:
Heather
投稿日
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私が学生のころ、台所にいつもある材料だけで作れる簡単なパスタレシピを考えました。今はもう少しお金があるのでエビや鶏肉を足していますが、あのころはこれだけでお腹いっぱいにできました。(笑)何を入れても美味しくできるアレンジのきくレシピです。ウェストラインには優しくないけど、財布にはとっても優しい節約レシピです。
豆腐の和風ステーキ・干しえびだれ
レシピ:
るにら
投稿日
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干しえびのうまみを利用したたれが特徴。好みの温野菜とともに盛り合わせると、栄養バランスもアップして体にやさしい一品になりますね。
白菜の韓国風浅漬け
レシピ:
るにら
投稿日
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辛いものやにんにくが大好きだけど、塩辛が苦手でキムチも食べなかった祖父。キムチの材料から生ものを取り除いたら、あっさり漬けになりました。ゆず皮は生を使うと香りが違いますが、ウチでは扱いが楽でストック素材にしているフリーズドライを使っています。
油揚げと小松菜・もやしのにんにく炒め
レシピ:
味の素(株)
投稿日
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節約料理、低カロリー、短時間調理、と三拍子揃った一品です。
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