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お気に入りのレシピ

おうちシェフがこれらのレシピを“お気に入り”に加えましたよ。あなたは？

簡単バクラバ(ギリシャ風パイ)

レシピ： ARVILLALAR

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簡単でシンプル、冷凍保存もOKのレシピです。

エクルズ・ケーキ

レシピ： Polly Welby

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英マンチェスターの町エクルズでうまれた伝統の味。カラントとスパイスの美味しさがつまったひと口サイズのﾊﾟｲ菓子です。市販のパイシートを利用した簡単な作り方を紹介するので、ぜひ試してみてください。

ホワイトチョコとラズベリーのチーズケーキ

レシピ： CindyAnn

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特別な日にぴったりのお洒落なチーズケーキです。カールしたホワイトチョコレートの飾りつけが華やかさを演出します。

ギリシャ風レンズ豆スープ

レシピ： Diana Moutsopoulos

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ギリシャでは欠かせない、ボリュームたっぷりでヘルシーな家庭料理です。ちょっぴりののオリーブ油と、たっぷりのビネガーをかけるのが本格的な食べ方です。ビネガーは使わなくてもいいですが、一度は試してみてください。レンズ豆の風味が引き立ちとてもおいしくなりますよ。

ベストのブラウニー

レシピ： Angie

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いつも美味しいの！

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チョコレートマフィン

レシピ： Lynn Lewis and Joachim Wahnschaffe

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チョコレート60％カカオの使うほうがいいんです。

シンガポール風手羽先

レシピ： GAN55

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手羽先を醬油、にんにく、香りのよいごま油で料理したシンガポールの料理。がまんできないおいしさ。あれば陶器のなべで作って下さい。薄切りにしたジャガイモを加えると、ちゃんとした食事になります。

インドのパン:ロティ

レシピ： MARBALET

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ロティとは、ピタやナーンに似ている南アジアの無醗酵のパンで、ターヴァと呼ばれるロティ用のフライパンで焼くのが理想的な調理方法です。このレシピはデュラム小麦粉(パスタの原材料) を使用したものですが、東南アジア系の食料品店で購入できるアタ、又は石臼挽全粒粉で代用してもよいでしょう。

イタリア風ハーブブレッド

レシピ： Ann Barr

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ペコリーノチーズの風味を添えた、美味しいハーブブレッド。ピザ生地としても、使えますよ。

イタリアのお母さんが焼くパン

レシピ： Christine Darrock

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イタリアでよく食べられているパン。小麦粉、イースト、砂糖、塩そして水を正確な割合でまぜ合わせるだけで、ものすごくおいしいパンになります。このレシピで3本できるので、冷凍したりお友達に上げたりできます。

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